一张照片说:自己讨厌不吃油炸的食物,特别是麦当劳的麦趣鸡箱讨厌不吃,不吃好几次,不吃,渐渐想自己学习,经过反复尝试,不是味道不理想,而是炸伤的杨家,感觉像麦当劳的鸡翅和大家分享一下。食材明细主材鸡翅300克辅助材料面粉适度淀粉适度蛋白适度辣粉适度辣粉适度辣粉适度盐适度食用油适度辣味油炸技术20分钟高级可玩性麦辣鸡翅的做法步骤16个鸡翅干净。2加入新鲜辣粉、胡椒粉、盐、味精、油炸至少2小时,如果时间允许,最差过夜,更熟。
3面粉和淀粉按3:1的比例配置,成分。4把油炸好的鸡翅放入装备好的粉末中,往返两面松开几次,一次摇动一次,这样操作者重复几次。这个我也忘了几次,估计有五六次吧。我打算5蛋清。
6松开好鸡翅过蛋清。7再次加入粉末,用力粘住粉末敲打两面,然后在锅里炸。8油温烧至190°,放入鸡翅。
9炸大约12分钟就可以出锅了。十个产品。
诀窍一定要注意油温。这道菜的油温是最重要的。
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